Пароконвектомат - це універсальний апарат, який, завдяки своїй багатофункціональності, замінює до 70% теплового обладнання на професійній кухні. Технологія дозволяє здійснювати приготування гастрономічних страв і випічки, таким широким спектром методів як: випікання, жарка, гриль, варка на пару, гасіння, бланшіровка.
Перевагою даного обладнання є можливість приготування різних страв одночасно за короткий проміжок часу, що істотно знижує витрати на електроенергію. При цьому зберігаються всі органолептичні властивості і корисні речовини приготавливаемого продукту з мінімальною втратою ваги.
| Характеристики | |
| Вага, кг | 151 кг |
| Габаритні розміри (ДхГхВ), мм | 935*840*1220 |
| Завантаження, шт | 10 дек, GN 1/1 |
| Потужність | 16,1 кВт |
| Напруга / частота | 400В - 3N/ 50-60 |
Рекомендовані товари
Теги: Пароконвектомат