Компания АРМ-ЭКО завершила комплексное оснащение пищеблока Нетишинского профессионального лицея!

Компания АРМ-ЭКО завершила комплексное оснащение  пищеблока Нетишинского профессионального лицея!


Это учебное заведение в Нетешине берет свои корни еще со времен СССР в далеком 1983 году. За это время он реорганизовался из ПТУ в профессионального лицея. Впрочем неизменными остались его давние традиции - предоставление профессионального образования и воспитания конкурентоспособных на рынке труда рабочих.

Отныне профессиональное обучение поваров и питания всех учащихся лицея выходит на новый уровень. Ведь компания АРМ-ЭКО завершила комплексное оснащение лаборатории и пищеблока, холодных и моющего цехов лицея.

Елена Рубан (представитель компании АРМ-ЭКО). :

 - Мы работаем с лицеем уже не первый год. Впрочем лишь сейчас, выиграв тендер смогли полностью завершить его комплексное оснащение - оборудование для пищеблока и холодных цехов и моющего цеха, обустроили зал для посетителей.

Вот так теперь выглядит залы для приема пищи учащимися лицея. Здесь новая мебель - столы и стулья, посуда - новые фарфоровые тарелки, чашки, миски, столовые приборы из зеркальной нержавеющей стали, стеклянные стаканы. Надеемся дети ценить такую ​​красоту и уважать свое имущество.


А для удобной организации системы питания учащихся мы оборудовали новую современную линию раздачи. Она состоит из модулей на которых можно выгодно и удобно представить весь спектр блюд, предлагаемых посетителям. Более того, она позволяет обслужить большой поток посетителей за короткое время, а это, согласитесь в учебном заведении с урочной системой и небольшими перерывами - очень важно.

Сами повара обязательно оценят качественное новое оборудование, которое мы установили в горячем, холодном и моечном цехах. Обязательно станет в помощи тепловое оборудование: котлы, электроплита, индукционная плита, електросковоридка, современный пароконвектомат итальянского производства, электрокипятильник.

Овощной и мясо-рыбный цеха тоже получили новое оборудование - профессиональной холодильные шкафы и морозильные лари, електром`ясорубку МИМ 300, нетральне оборудования из нержавеющей стали.


С механического оборудования АРМ-ЭКО поставила в лицей овощерезку, Картофелечистки, хлеборезку и тестомес.

Новое нейтральное оборудование из высококачественной нержавеющей стали - удобные с большой рабочей поверхностью столы, стеллажи, ванны моечные, полки и сушки. Посудомоечная мышиная купольного типа со столами загрузки и выгрузки с дотриманнням санитарно-гигиенического процесса.

Отныне повара пользоваться новым столовой посудой - кастрюлями и сковородками и новым кухонным инвентарем: гастроемкости, друшлак, ситами, венчиками, кольцами, мисками, бутылками для соусов, решетками и раздаточным инвентарем. А это - ножи с лезвием из листовой стали и полипропиленовой ручкой разных цветов, доски обрабатывающие из полиэтилена разных цветов, ящики для приема и хранения продуктов питания - все в соответствии с требованиями HACCP - системы анализа рисков опасных факторов и контроля критических точек.


Следует сказать, что компания АРМ-ЭКО не только поставила новое оборудование, посуда и инвентарь, но и обеспечила его подключение, монтаж и обслуживание. . Сервис-менеджер Павел Погорелый провиви обучения персонала: "Работники кухни, мастер-повара лицея с удовольствием и интересом освоили навыки работы на новом оборудовании. Они надеются, что им удастся применить свои знания уже вскоре после открытия столовой. Пообещали воплотить новые блюда в жизни !. "


Оставить коментарий