Пароконвектомат 5 x GN 2/3 GGM Gastro

Модель

• Комбіноване приготування з гарячим повітрям і парою для гастрономії
• Протвені не входять у поставку
• Комбінований режим [конвекція + пара]
• Система відведення пари та витяжка
• Може поєднуватися з іншими продуктами серії Milan
• Цифрова сенсорна панель
• Просте управління за допомогою сенсорної панелі
• Двері із термостійкого скла
• Настільна модель
• Термощуп і Delta T
• Попереднє встановлення стандартних режимів приготування
• Велика кількість програм
• Усі процеси автоматизовані
• Скляні двері з подвійного скла
• Внутрішній каркас
• дверна ручка справа/зліва
• Галогенне освітлення
• Резервуар для збору конденсату
• Вентилятори з високою швидкістю (з управлінням за допомогою двигуна)
• Додатково пропонується автоматична мийна система
• Простий монтаж аксесуарів
• Сучасний дизайн, оптимізований корисний об'єм
• Легко чистити

Якість

• Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304
• Ручка виготовлена з вуглецевого волокна
• Скло із декором
• Тривалий термін роботи

Термокамера

• Заокруглена камера
• Відстань між деками:
• Максимальна темпероатура:
• Температура:
• Приготування на пару із температурним діапазоном від 70 °C до 130 °C
• Оптимальний розподіл тепла
• Двигун із реверсом
• Підходить для 2 гастроємностей GN1/1

Обслуговування / управління

• Новаторська панель управління
• USB-порт
• Імпорт та експорт: власні програми або нові рецепти з Інтернету
• HACCP- накопичувач даних

Варіанти приготування

• Варити/ Смажити/ Тушити/Гриль
• Пекти
• На парі/ Сушка
• Режим регенерації/ збереження тепла
• Розморожування

Підключення

• Електричне підключення: 230 Вольт / 1 літрів / 50/60 Гц
• Потужність Вт

Розмір

• Зовнішні розміри Ш x Г x В: 620 x 750 x 610 mm

Директиви

• Відповідає нормам
• Продукція відповідає вимогам гігієни і безпеки
• Зразково: матеріал відповідає європейським харчовим стандартам

Вказівка

• Доставка без матеріалу підключення - повинне бути підключене фахівцем

Габарити

Деталі

Термокамера

Параметри підключення

Доставка