Модель
- Комбіноване приготування з гарячим повітрям і парою для гастрономії
- Протвені не входять у поставку
- Комбінований режим [конвекція + пара]
- Може поєднуватися з іншими продуктами серії Milan
- Система відведення пари та витяжка
- Цифрова сенсорна панель
- Просте управління за допомогою сенсорної панелі
- Двері із термостійкого скла
- Настільна модель
- Термощуп і Delta T
- Попереднє встановлення стандартних режимів приготування
- Велика кількість програм
- Усі процеси автоматизовані
- Скляні двері з подвійного скла
- Внутрішній каркас
- дверна ручка справа/зліва
- Світлодіодна підсвітка
- Резервуар для збору конденсату
- Вентилятори з високою швидкістю (з управлінням за допомогою двигуна)
- Додатково пропонується автоматична мийна система
- Простий монтаж аксесуарів
- Сучасний дизайн, оптимізований корисний об'єм
- Легко чистити
Якість
- Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304
- Ручка виготовлена з вуглецевого волокна
- Тривалий термін роботи
Термокамера
- Заокруглена камера
- Відстань між деками:
- Температура:
- Приготування на пару із температурним діапазоном від 70 °C до 130 °C
- Оптимальний розподіл тепла
- Двигун із реверсом
- Підходить для 2 гастроємностей GN1/1
Обслуговування / управління
- Новаторська панель управління
- USB-порт
- Імпорт та експорт: власні програми або нові рецепти з Інтернету
- HACCP- накопичувач даних
Варіанти приготування
- Варити/ Смажити/ Тушити/Гриль
- Пекти
- На парі/ Сушка
- Режим регенерації/ збереження тепла
- Розморожування
Підключення
- Електричне підключення: 230 Вольт / 1 літрів / 50/60 Гц
- Електричне підключення: 400 Вольт / 3 літрів / 50/60 Гц
- Потужність Вт
Розмір
- Зовнішні розміри Ш x Г x В: 715 x 800 x 670 mm
Директиви
- Відповідає нормам
- Продукція відповідає вимогам гігієни і безпеки
- Зразково: матеріал відповідає європейським харчовим стандартам
Вказівка
- Доставка без матеріалу підключення - повинне бути підключене фахівцем
Габарити
| 715 mm |
| 800 mm |
| 670 mm |
Деталі
| 5 x GN 1/1 |
| 270 °C |
| пароконвектомат |
| цифрове / сенсорний дисплей |
Термокамера
| LED |
| 5 x GN 1/1 |
| 65 mm |
Параметри підключення
| 230 Volt чи 400 Volt |
| 1 чи 3 |
| 50/60 Гц |
| 5,5 kW |
Доставка
| монтаж |
| експедиція |
| 73кг |
| Характеристики | |
| Ємкість | 5 x GN 1/1 |
| Відстань між протвенями | 65 mm |
| Вага | 73кг |
| Висота | 670 mm |
| Глибина | 800 mm |
| Контейнери / протвені | 5 x GN 1/1 |
| Макс. температура | 270 °C |
| Напруга | 230 Volt чи 400 Volt |
| Підсвітка | LED |
| Спосіб доставки | експедиція |
| Стан доставки | монтаж |
| Тип приладу | пароконвектомат |
| Управління | цифрове / сенсорний дисплей |
| Фази | 1 чи 3 |
| Частота | 50/60 Гц |
| Ширина | 715 mm |
| Потужність | 5,5 kW |
Рекомендовані товари
