Пароконвектомат 16x EN 400 x 600 / тележка стелажная GGM Gastro
-
474067 грн
- Производитель: GGM Gastro
- Артикул:BB1646GW-TP
- Код товара: BB1646GW-TP
Исполнение
- Духовой шкаф для выпечки с горячим воздухом и паром
- Противни не входят в комплект поставки
- Комбинированный режим [конвекция + пар]
- Система отвода пара и вытяжка
- Сочетается с другими товарами серии
- Цифровая сенсорная панель
- Простое управление с помощью сенсорной панели
- Термозонд и Delta T
- Дверца(-ы) из жаропрочного стекла
- Напольная модель
- Предварительная установка стандартных режимов приготовления
- Количество программ
- Все процессы автоматизированы
- Стеклянная дверца с двойным остеклением
- Внутренний держатель и тележка
- Ограничитель дверцы справа / ручка дверцы слева
- Светодиодная подсветка
- Резервуар для сбора конденсата
- Вентиляторы с высокой скоростью (с управлением с помощью двигателя)
- Дополнительно предлагается автоматическая моечная система
- Простые принадлежности для монтажа
- Современный дизайн, оптимизированный полезный объем
- Удобная очистки
Качество
- Корпус из высококачественной стали
- Ручка из углеродного волокна
- Длительный срок службы
Камера
- Закругленная камера
- для противней: 16 шт. x EN 40 x 60
- Расстояние между противнями: 80 mm
- Максимальная температура: 300 °C
- Температура: от 70 до 300 °C
- Оптимальный результат подогревания
- Двигатель с реверсированием
Обслуживание/управление
- Сенсорная панель управления
- USB-соединение
- Импорт и экспорт: собственная программа или новые рецепты из Интернета
- HACCP-накопитель данных
Варианты приготовления
- Варка / жарка / тушение / гриль
- Выпекание
- Обработка паром / высушивание
- Восстановление / поддержание продуктов в горячем состоянии
- Размораживание
Подключение
- Электрическое подключение: 400 В / 3 Д / 50/60 Гц
- Мощность: 32 кВт
Габариты
- Наружные габариты (ШxГxВ): 850 x 963 x 1860 mm
- Вместимость: 16 x EN 400 x 600 mm
Директивы
- Соответствие нормам CE
- Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности
- Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания
ПРИМЕЧАНИЕ
- Поставка без крепежа - обратитесь к специалисту
Габариты
| 850 mm |
| 963 mm |
| 1860 mm |
Подробное описание
| 16 x EN 40 x 60 см |
| 300 °C |
| духовой шкаф для выпечки с горячим воздухом и паром |
| цифровое/сенсорное |
Камера
| светодиодная |
| 80 mm |
| 16 x EN 40 x 60 cm |
Потребляемая мощность
| 400 Volt |
| 3 |
| 50/60 Гц |
| 32kW |
Поставка
| в собранном виде |
| грузовой экспедитор |
| 233 кг |
| Характеристики | |
| Відстань між протвенями | 80 mm |
| Вага | 233кг |
| Висота | 1860 mm |
| Вміщає | 16 x EN 40 x 60 см |
| Глибина | 963 mm |
| Контейнери / протвені | 16 x EN 40 x 60 cm |
| Макс. температура | 300 °C |
| Напруга | 400 Volt |
| Підсвітка | LED |
| Спосіб доставки | експедиція |
| Стан доставки | монтаж |
| Тип приладу | Піч для хлібобулочних виробів з конвекцією & парою |
| Управління | цифрове / сенсорний дисплей |
| Фази | 3 |
| Частота | 50/60 Гц |
| Ширина | 850 mm |
| Мощность | 32kW |
