Пароконвектомат 6x EN 400 x 600 GGM Gastro
-
165599 грн
- Производитель: GGM Gastro
- Артикул:BB646
- Код товара: BB646
Исполнение
- Духовой шкаф для выпечки с горячим воздухом и паром
- Противни не входят в комплект поставки
- Комбинированный режим [конвекция + пар]
- Система отвода пара и вытяжка
- Сочетается с другими товарами серии
- Простое управление с помощью сенсорной панели
- Термозонд и Delta T
- Дверца(-ы) из жаропрочного стекла
- Модель стола
- Предварительная установка стандартных режимов приготовления
- Количество программ
- Все процессы автоматизированы
- Стеклянная дверца с двойным остеклением
- Внутренний держатель
- Ограничитель дверцы справа / ручка дверцы слева
- Галогеновые лампы
- Резервуар для сбора конденсата
- Вентиляторы с высокой скоростью (с управлением с помощью двигателя)
- Дополнительно предлагается автоматическая моечная система
- Простые принадлежности для монтажа
- Современный дизайн, оптимизированный полезный объем
- Удобная очистки
Качество
- Корпус из высококачественной стали
- Ручка из углеродного волокна
- Длительный срок службы
Камера
- Закругленная камера
- для противней или решеток: 6 шт. x EN 400 x 600 mm
- Расстояние между противнями: 81 mm
- Максимальная температура: 270 °C
- Температура: от 70 до 270 °C
- Оптимальный результат подогревания
- Двигатель с реверсированием
Обслуживание/управление
- Цифровой дисплей
- Программная система
- Импорт и экспорт: собственная программа или новые рецепты из Интернета
- HACCP-накопитель данных
Варианты приготовления
- Варка / жарка / тушение / гриль
- Выпекание
- Обработка паром / высушивание
- Восстановление / поддержание продуктов в горячем состоянии
- Размораживание
Подключение
- Электрическое подключение: 230 В / 1 Д / 50/60 Гц
- Электрическое подключение: 400 В / 3 Д / 50/60 Гц
- Мощность: 10 кВт
Габариты
- Наружные габариты (ШxГxВ): 850 x 930 x 830 mm
- Вместимость: 6 x EN 400 x 600 mm
Директивы
- Соответствие нормам CE
- Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности
- Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания
ПРИМЕЧАНИЕ
- Поставка без крепежа - обратитесь к специалисту
Габариты
| 850 mm |
| 930 mm |
| 830 mm |
Подробное описание
| 6 x EN 40 x 60 см |
| 270 °C |
| духовой шкаф для выпечки с горячим воздухом и паром |
| цифровое/сенсорное |
Камера
| галогеновая |
| 81 mm |
| 6 x EN 40 x 60 cm |
Потребляемая мощность
| 230 Volt или 400 Volt |
| 1 или 3 |
| 50/60 Гц |
| 10kW |
Поставка
| в собранном виде |
| грузовой экспедитор |
| 94 кг |
| Характеристики | |
| Відстань між протвенями | 81 mm |
| Вага | 94кг |
| Висота | 830 mm |
| Вміщає | 6 x EN 40 x 60 см |
| Глибина | 930 mm |
| Контейнери / протвені | 6 x EN 40 x 60 cm |
| Макс. температура | 270 °C |
| Напруга | 230 Volt чи 400 Volt |
| Освещение | галогенне |
| Спосіб доставки | експедиція |
| Стан доставки | монтаж |
| Тип приладу | Піч для хлібобулочних виробів з конвекцією & парою |
| Управління | цифрове / сенсорний дисплей |
| Фази | 1 чи 3 |
| Частота | 50/60 Гц |
| Ширина | 850 mm |
| Мощность | 10kW |
Рекомендуемые товары
