Электрическая конвекционная печь / 10 x GN 1/1 и EN 40 x 60 см GGM Gastro

Исполнение

• Печь для пекарен и кондитерских
• Противни не входят в комплект поставки
• Исполнение: электрическое устройство
• Производительность:10 x GN1/1 / EN 40 x 60 cm
• Низкий уровень энергопотребления благодаря высококачественной изоляции
• Для проведения очистки можно откинуть внутреннюю стеклянную панель
• Ограничитель дверцы справа / ручка дверцы слева
• с поддоном для конденсата под дверцей
• Предохранительный термостат
• Галогеновая подсветка
• Простые принадлежности для монтажа
• Удобная очистки

Качество

• Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304
• Ручка из углеродного волокна
• Закругленная угловая камера

Камера

• Максимальная температура: 270 °C
• Выработка пара благодаря регулируемому непосредственному впрыску
• Функция пара полностью отключается
• Двигатель с реверсированием
• Расстояние до выдвижной направляющей 80 мм

Обслуживание/управление

• Ручное управление впрыском воды
• Механический таймер 0 - 120 мин
• Ручное регулирование температуры

Варианты приготовления

• Варка / жарка / тушение / гриль
• Выпекание
• Обработка паром / высушивание
• Размораживание

Подключение

• Электрическое подключение на выбор
• Электрическое подключение: 400 В / 3 Д / 50-60 Гц
• или
• Электрическое подключение: 230 В / 1 Д / 50 Гц
• Мощность: 16 кВт

Габариты

• Наружные габариты: Ш x Г x В: 850 x 915 x 1150 mm

Объем поставки

• Количество кронштейнов GN 1/1: 10

Директивы

• Соответствие нормам CE
• Продукция соответствует требованиям гигиены и безопасности
• Образец: материал соответствует европейским нормам для продуктов питания

ПРИМЕЧАНИЕ

• Поставка без крепежа - обратитесь к специалисту

Габариты

Подробное описание

Камера

Потребляемая мощность

Поставка