Апарат шокової заморозки FROSTY BCF40

  • 133038 грн

  • Виробник: FROSTY
  • Код товару: 15. FROSTY BCF40.

Шафа шокової заморозки кращий союзник шеф-кухаря.

Раціоналізація праці, розширення меню, усунення нераціонального використання продуктів і підвищення доходу.

Шафа шокової заморозки назавжди змінить умови Вашої праці.

Швидке охолодження захищає продукти від бактерій, продовжує термін зберігання і знижує втрати ваги в результаті випаровування, дозволяючи постійно зберігати якість, що відрізняє Вашу кухню.

Традиційне охолодження готового продукту до кімнатної температури або в холодильнику викликає його швидку псування.

Завдяки шафі шокової заморозки термін зберігання продуктів збільшується і зберігаються без змін форма, аромат і смак приготованих страв.

Можливість охолодження до + 3 ° C навіть вже розкладеного по тарілках страви, лише підігріваючи його перед подачею, або заморозки до -18 ° C для створення резерву продуктів, який можна буде використовувати навіть через кілька місяців, забезпечує повну гарантію якості.

ОСОБЛИВОСТІ КОНСТРУКЦІЇ

Безкомпромісна ЯКІСНА СТАЛЬ

AISI 304 18/10 - це високоякісна сталь з міцністю, що дозволяє їй довго зберігати свій зовнішній вигляд і забезпечувати тривалий термін служби при максимальному рівні гігієнічності та стійкості до корозії.

РОЗМОРОЖУВАННЯ ГАРЯЧИМ ГАЗОМ

Видаляє іній за кілька хвилин в кінці кожного циклу.

Умови максимальної ефективності відновлюються без втрат енергії при наступному циклі.

ВИСОКОЕФЕКТИВНІ Вентилятори

Забезпечують економію електроенергії на 30% в порівнянні з традиційним варіантом.

ТОВЩИНА ІЗОЛЯЦІЇ

Ізоляція товщиною 60 мм гарантує найменші втрати тепла, в результаті чого знижується тривалість роботи компресора і, отже, - споживання електроенергії.

Термощуп - ИГЛА

Ця функція дозволяє обмежити роботу компресора строго необхідним часом.

КОМПРЕСОРИ ASPERA

Забезпечують зниження споживання електроенергії на 15%, знижують рівень шуму - на 5 децибел.


Апарати шокової заморозки

місткість 10хGN 1/1 або 600х400 мм;

продуктивність: 40 кг / 90 '(+ 70 / + 3 ° C)

або 28 кг / 240 '(від +70 до -18 ° C)

t ° навколишнього середовища + 43 ° С

відстань між листами 70 мм

4 робочих циклу:

охолодження до + 3ºС

заморожування до -18ºС

в комплекті термощуп - автоматичний

контроль циклу охолодження

матеріал - нерж.сталь

Характеристики
Місткість 10хGN 1/1 або 600х400 мм
Продуктивність 40 кг/90' (+70/+3°C) або 28 кг/240' (от +70 до -18°C)
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм 800x800x1515
Матеріал нерж. сталь
Потужність 0,98 кВт/ 220 В

Написати відгук

Увага: HTML розмітка не підтримується. Використовуйте звичайний текст.
   Погано           Добре
Перевірка

Теги: Апарат шокової заморозки